Category: Recipe

তালের কেক 0

তালের কেক

তালের কেক উপকরণ: তালের রস ১ কাপ, বেকিং পাউডার ১ চা-চামচ, চালের গুঁড়া ৩ কাপ, খাওয়ার সোডা সিকি চা-চামচ, ডিম ১টা, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, কনডেন্সড মিল্ক সিকি কাপ, নারকেল কোরানো আধা কাপ, লবণ...

 
খাসির মাংসের কোর্মা 0

খাসির মাংসের কোর্মা

খাসির মাংসের কোর্মা উপকরণ: খাসির মাংস ১ কেজি, পেঁয়াজ বাটা এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ২ চা-চামচ, দারুচিনি (২ সেন্টিমিটার) ৩ টুকরা, ছোট এলাচ ৪টি, তেজপাতা...

 
তাজ কাবাব 0

তাজ কাবাব

তাজ কাবাব উপকরণ: গরুর পেছনের রানের চাকা মাংস ১ কেজি, আলু (মাঝারি বড় আকারের) ৬টি, গোল পাকা টমেটো ৬টি, দেশি পেঁয়াজ (বড়) ১২টি, রসুন ১২ কোয়া, গোটা শুকনা মরিচ ৮টি, সিরকা ১ টেবিল চামচ,...

 
মটরশুঁটি পোলাও 0

মটরশুঁটি পোলাও

মটরশুঁটি পোলাও উপকরণ: পোলাও চাল ৮ কাপ, মটরশুঁটি ২ কাপ, গাজর (ছোট মিহি কুচি) আধা কাপ, পেঁয়াজ স্লাইস আধা কাপ, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ৪ চা-চামচ, ঘি অথবা তেল ১ কাপ,...

 
২২ পদের মজাদার সব ভর্তার রেসিপি 0

২২ পদের মজাদার সব ভর্তার রেসিপি

২২ পদের মজাদার সব ভর্তার রেসিপি – বাঙ্গালীদের কাছে ভর্তা অনেক জনপ্রিয় একটা খাবার। ভর্তা কথাটা শুনলে জিভে জল চলে আসে না এমন মানুষ খুজে পাওয়া বেশ কঠিন। আমরা সবাই কম বেশি ভর্তা বানাতে...

 
এমন কিছু খাবার পুনরায় গরম করলে স্বাস্থ্য ঝুঁকি বাড়ে 0

এমন কিছু খাবার পুনরায় গরম করলে স্বাস্থ্য ঝুঁকি বাড়ে

যে খাবারগুলো পুনরায় গরম করলে স্বাস্থ্য ঝুঁকি বাড়ে এমন কিছু খাবার আছে যা নিত্যই খাওয়া হয়। যেমন-ভাত, আলু, মুরগির মাংস, পালং শাক,চা, ডিমি ও খাবার তেল। এই খাবারগুলো পুনরায় গরম করে খেলে স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে...

 
খেজুর খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা 0

খেজুর খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা

খেজুর স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী একটি ফল। বিশেষ করে যদি শীতের দিনে প্রতিদিন খাওয়া যায়। এতে রয়েছে- ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ন্যাচারাল গ্লুকোজ এবং আঁশ। শীতে কেন খেজুর স্বাস্থ্যের জন্য ভালো সেই বিষয়গুলো জেনে...

 
ঘুমের ওষুধ হিসেবে মিষ্টি কুমড়া 0

ঘুমের ওষুধ হিসেবে মিষ্টি কুমড়া

ঘুমের ওষুধ হিসেবে মিষ্টি কুমড়া মিষ্টি কুমড়া ভিটামিন ‘এ’ সমৃদ্ধ খুবই পুষ্টিদায়ক খাবার। স্বাস্থ্য সচেতনরা সবজিটিকে আদর্শ খাদ্য বলে বিবেচনা করে। স্বাস্থ্য সম্পর্কে সচেতন হয়ে থাকলে সপ্তাহে তিন থেকে চারদিন কুমড়া খেতে হবে। এটি...

 
হাঁসের আখনি পোলাও 0

হাঁসের আখনি পোলাও

হাঁসের আখনি পোলাও উপকরণ: ক. মাংস রান্না: হাড়সহ হাঁসের মাংস দেড় কেজি, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল-চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, টক দই ৩ টেবিল-চামচ, কাঁচা মরিচবাটা ১ চা-চামচ, আস্ত কাঁচা মরিচ ৬-৭টি, পেঁয়াজ...

 
বোরহানি 0

বোরহানি

বোরহানি উপকরণঃ দইপানি জিরা,গুঁড়া ধনে, গুঁড়া আদা, গুঁড়া শুকনা মরিচ, গুঁড়া সাদা গোলমরিচ, গুঁড়া ১ কেজি১/২ কাপ ১ চা. চা. ১ চা. চা. ১/২ চা. চা. ১/২ চা. চা. ১/২ চা. চা. সরিষা, গুঁড়াপুদিনা...

 
ফুলকপির দোলমা 0

ফুলকপির দোলমা

ফুলকপির দোলমা উপকরণঃ ফুলকপি ১টি দারিচিনি, ২সেমি ২টুকরা মাংসের কিমা ১কাপ লবঙ্গ ২টি পেঁয়াজ, বাটা ১টে চা তেজপাতা ১টি আদা, বাটা ১ চা চা টমেটো সস বা দই ১টে.চা রসুন, বাটা ১/২ চা চা...

 
মোরগ পোলাও 0

মোরগ পোলাও

মোরগ পোলাও মোরগ পোলাও রান্নার উপকরণ: চাল, একটি মুরগি (চার টুকরা করে কেটে নিতে হবে), পেস্তা বাদাম গুঁড়া, আলুবোখারা, তেল, ঘি, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, ছোট এলাচ, দারচিনি, জয়ত্রি, জায়ফল, লবঙ্গ, শাহি জিরা, টক দই,...

 
bhuna_khichuri 0

ভুনা খিচুড়ি রান্নার পদ্ধতি

ভুনা খিচুড়ি উপকরণ: পোলাওয়ের চাল ২ কাপ। কাঁচামরিচ ৪,৫টি। মুগডাল ভাজা  আধা কাপ। সয়াবিন তেল ২ টেবিল-চামচ। সরিষার তেল আধা কাপ। জিরা অথবা পাচঁফোঁড়ন ১ চা-চামচ করে। এলাচ ও দারুচিনি ৪,৫ টুকরা। আদাকুচি ১...